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Mediterraner Senf
Hersteller-Informationen
Meik Schönau aus Haiger in Hessen liebt Senf. So sehr, dass vor fünf Jahren beschloss Senfer zu werden. Mitten in der Haigerer Innenstadt wird Senf der Extraklasse liebevoll in historischer Kulisse produziert. Vom "Insider-Tipp" aus hat sich das Senfatelier einen bekannten Namen gemacht. Alle Senfsorten werden vollständig in Handarbeit produziert und von Hand abgefüllt. In der Herstellung werden keine künstlichen Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe verwendet. Beim Kochen einer der Indikatoren für Kreativität: Gute Gewürze. Genügen dem Einen Salz und Pfeffer, sucht der Andere nach raffinierten und besonders ausgefallenen Aromen. Der Honig-Chilli-Senf wurde von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.) mit dem "Goldenen Preis 2008".
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