CHEFGOURMET

Nicht nur Royals wissen die Kakao- und Konfitüre-Spezialitäten dieser traditionsreichen britischen Hersteller zu schätzen. Green & Black's und Elsenham stellen seit vielen Generationen typisch britische Premium-Lebensmittel her, die weltweit die Gaumen der Feinschmecker erobert haben. Genießen Sie ein Stück kulinarischen Lifestyle. Very british!

Die weltweit erste Bioschokolade ist heute die am meisten verkaufte Tafelschokolade in Großbritannien und genießt im Heimatmarkt Kultstatus. Das Ziel von Green & Black's ist es, die geschmacklich allerbeste Schokolade herzustellen. Bei der Produktion ist jeder Schritt von der Bohne bis hin zur fertigen Schokoladentafel gleich wichtig. Es werden nur die besten biologisch angebauten Trinitario-Kakao-Sorten verwendet. Die Schokolade wird genau so lange conchiert, bis sich das intensive Aroma optimal entwickelt hat. Die Rohstoffe werden direkt bei den Kakaobauern in Südamerika mit fairem, ethisch korrektem Geschäftsgebaren eingekauft. Green = Grün, steht für die strengen ökologischen Prinzipien bei Anbau und Herstellung. Black = Schwarz, steht für den hohen Anteil edelsten Bio-Trinitario-Kakaos und den intensiven Geschmack.

Handgemachte Marmelade unter Verwendung vollreifer Früchte und Anwendung traditioneller Produktionsmethoden. Dabei werden die Konfitüren in kleinen Mengen in Kupferkesseln beim Einkochen von Hand gerührt. Nur so läßt sich das natürlich Aroma der Früchte in die Konfitüren transferieren. Im Jahr 1890 besaß der Baron von Elsenham Hall, Sir Walter Gilbey, die besten Obstplantagen in Essex. Die Früchte wurden von Hand vorsichtig geerntet und mit der Einfachheit eines Genies, fügte der Küchenchef den ganzen Früchten nur reinen Zucker zu und kochte diese Mischung in Kupferkesseln. So kosteten Sir Walter und einige priviligierte Freunde im Viktorianischen Spätsommer des Jahres 1890 die ersten Früchte seines Unternehmens. Diese schmeckten so gut, dass man damit begann, sie zu verkaufen und der Familiensitz, Elsenham Hall, gab der neugegründeten Firma den Namen.

Hinweis: die Produkte werden in einem weißen Versandkarton geliefert, ohne zusätzlichen Geschenkkarton.

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