Genuss-Experten

Bei CHEFGOURMET setzen wir nicht nur auf das beste Preis-Genuss-Verhältnis und eine hohe Produktqualität, sowie einen umfassenden Kundenservice, sondern auch auf Rat & Tat von besonderen Genuss-Experten, die Meister ihres Faches sind.

Black Tiger Gambas - Ein Traum!

Weintipp ReinLöß Riesling

Griechischer Rosè - Wirtschaftsförderung

Sommeliere Ina Finn

"Wein ist eine nie endende Entdeckungsreise."

Ina Finn hat während ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau die Liebe zum Wein entdeckt. Das notwendige Know-how sammelte sie während ihrer Zeit als Sommelière bei Hendrik Thoma im Hotel Louis C. Jacob sowie einigen der besten Weingütern der Welt, u. a. auf dem kalifornischen Weingut Au Bon Climat von Jim Clendenen im Santa Maria Valley und in ihrer sächsischen Heimat auf dem Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe. Wein ist für sie Passion, Leidenschaft und vor allem Genuss. 2002 gründete sie die Firma „Weinkonzepte Ina Finn“, darüber bietet sie professionelle Beratung, Schulungen und Veranstaltungen rund um das Thema Wein. Ihr jüngstes Projekt ist die „Villa Verde – Raum für Wein“ - ein Veranstaltungs- und Verkostungsraum in Hamburg. Damit schuf sie einen stimmigen Rahmen für einen guten Wein.

Die Villa Verde bietet ein stilvolles Ambiente zum Genießen, zum Inspirieren lassen, zum Entdecken. Eben ein Raum für Weinliebhaber und Feinschmecker, die das Detail genauso schätzen wie das harmonische Gesamtbild. 2004 absolvierte sie den Abschluss zur Weinakademikerin vom Wine and Spirit Education Trust.

www.ina-finn.de www.villa-ver.de

Auszug aus den Weinseminaren der Villa Verde:

Weinschmecker, die Erste
Weinschmecker, die Zweite
Wein und Käse
Tapas und spanische Weine
Italien – die köstlichen Weine aus dem Stiefelland
Perlen im Glas – die verführerischen Prickler aus aller Welt
Riesling-Welten
Wein und asiatische Küche
Die Kultregion Bordeaux

Informationen zu den Weinseminaren mit den jeweiligen Terminen unter: Villa Verde Weinseminare

Meisterkoch Clemens Faber

Wir sind sehr stolz, dass wir Clemens Faber als Genuss-Experten für Chefgourmet gewinnen konnten. Als besonders kreativer Meisterkoch wird er Ihnen bei vielen Gelegenheiten Tipps & Finessen der Gourmet-Kochkunst mit bodenständigen Wurzeln näher bringen.

Der gebürtige Lübecker Clemens Faber ist Koch mit Leib & Seele. Nach Stationen in Gourmet-Tempeln in Garmisch- Partenkirchen, St. Moritz und auf Sylt ist er mittlerweile seit vielen Jahren Inhaber und Küchenchef des Kleinen Gesellschafthauses und der Speisemacherei in Rellingen bei Hamburg. Clemens Faber ist als Euro-Toques-Sterne Koch zertifiziert und kocht entsprechend seinem Anspruch nur mit frischen, natürlich erzeugten Produkten. Ökologische Nachhaltigkeit, sensibler Umgang mit der Natur sind für ihn Faktoren die beim Einkauf der Produkte kompromisslos umgesetzt werden. 2001 wurde er zum Eurotoques-Chef berufen.

Steht Clemens Faber einmal nicht in seiner Küche, geht er seinen weiteren Leidenschaften nach, der Restauration alter Autos und Motorräder bzw. der Restauration seiner fast 350 alten Reetdachkate, in der sich das „Kleine Gesellschaftshaus“ befindet. Der Meisterkoch ist verheiratet mit seiner Frau Michaela und Vater zweier Kinder, die er fast täglich mit seinen Kochkünsten verwöhnt.

www.kleines-gesellschaftshaus.de
www.speisenmacherei.de